主页HR娱乐主页近日，A股猪肉板块出现罕见一幕。不久前，股价盘整了近半年时间的牧原股份大跌6.11%，股价创出近一年半的阶段新低，新希望、温氏股份等也在其带动下走低。而另一边，本来市场大多认为即将出局的*ST正邦却走出了涨停连板。 ...

　　如何补上缺口，迎接挑战，应对未来肉类资源紧缺问题？人们不得不开始寻找新的补充品。 ...

　　“楚女雾露中，篱上摘牵牛”。在中国，无论在乡野还是在城市，一到夏天总能看到牵牛花。秦观、杨万里等古代名家都曾为它专门写诗。谁能想到，千年之后竟有科学家以牵牛花为灵感，完成了一项科学研究。...

　　最近，首块“细胞培养黄羽鸡肉排”诞生，让人造肉赛道重新获得了人们的关注。 ...

　　日前，由安徽农业大学猪遗传育种创新团队联合博瑞迪生物技术有限公司研发的两款50K液相基因芯片正式公开应用，两款芯片命名为“皖芯1号”和“皖芯2号”，分别应用于区域内地方猪品种和瘦肉型商业猪品种的遗传分析、品种和血统鉴定、基因检测与分析、基因组育种值估计及基因组选择育种等。...

　　宅家经济崛起，卤味赛道大热。然而此背景下，传统卤味三大巨头——周黑鸭、绝味食品和煌上煌却不进反退。当周黑鸭业绩大跌成为大众议题之后，绝味食品的日子其实也不太好过。...

　　近两三年，受多因素影响，休闲娱乐、旅游景点等烤肠终端消费萎缩。但另一方面，新创业者进入、新品牌涌现、直播平台带货盛行，也为烤肠行业带来一系列新变化。那么，新市场环境下，烤肠新机会在哪里？...

　　时至今日，卤味已经跑出了三家市值过百亿的头部公司。那么，卤味头部企业能否再进一步，成为下一个海底捞呢？...

　　2月13日晚间，周黑鸭发布2022年业绩预告，公告显示，公司报告期内总收入同比下降20%左右，2021年公司总收入为28.7亿元。预计2022年净利润不少于2000万元。较2021年同期的3.42亿元大幅下滑超94%。...

　　近年来，火锅成为餐饮行业的火爆赛道，市场规模已近万亿。“万物皆可涮火锅”，在火锅规模急速扩增的同时，虾滑等火锅必点菜品也迎来市场利好机遇，需求、身价水涨船高，市场。有数据显示，在火锅必点菜品榜单中，虾滑占据前三名。...

　　近日，《科学》杂志发表了两篇关于养殖昆虫来补充人类和家畜食物的文章。其中一篇文章认为，随着全球人口增长和气候变暖，人类面临粮食短缺的危机。食用昆虫可以有效解决这一问题，特别是对于中低收入国家而言，远比扩大传统农业和推行素食主义更实用。...

　　根据企业公告，2022年，15家上市猪企生猪出栏量超过了1.2亿头。按照全国共出栏7亿头猪计算，15家猪企的市场占比已经达到17.14%。在养猪业规模化率不断提升的情况，散户的处境越发令人担忧。今天我们来探讨一下散户养猪的困境及出路。...

　　那时候的“眼秤”是天赋和熟能生巧练就的，如今有一种“眼秤”，让人人都能实现用“眼睛”给鱼称体重。...

　　一块顶级和牛摆在面前，你能分清是人造肉还是线D打印从天上到餐桌，“印”出十亿级蓝海市场

　　根据联合国的数据，到 2050 年，全球人口预计将增长到 97 亿，粮食获取与人口增长之间的差距将越来越明显，预计到 2050 年蛋白质短缺将达到 2.5 亿吨，随着全球气候的迅速恶化，我们看到森林砍伐的增加，因为人们希望抢购更多的耕地，以及对肉类的需求不断增长，这反过来又加速了谷物的消费。这以及温室气体牲畜的排放，意味着建立可持续的、高质量的蛋白质供应模式已成为当务之急。...