卤肉不仅可以直接当做凉菜，而且还可以当做炒菜的配菜，很多人都特别喜欢吃美味的卤肉。卤肉怎么做的全过程是什么呢？其实卤肉的做法还是比较简单的，首先我们需要准备一些自己比较喜欢吃的肉类。可以准备猪头肉，猪大肠，猪肝，猪肺，鸭脖，鸡爪，鸭腿，鸡腿等。准备好之后，把这些肉类处理干净放入锅中。在锅中加入没过肉类的清水，然后放入适量的食用盐，生抽，食醋，酱油等调味品。奇亿/注册平台，然后在锅中加入葱，姜，蒜，桂皮八角香叶等大料，卤两个小时左右就可以了。