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“香肠一条街”香起来了
奇亿手机app怎么安装,不知不觉间,又到了一年灌香肠、做腊肉的季节。说起灌香肠,不少成都人都知道“香肠一条街”。今天,跟着小锦一起来看看今年的香肠腊肉又上新了哪些口味,价格又如何。
“今年香肠比去年便宜了点!”走进已经挂满腊肉、香肠的新开寺街,从叔叔阿姨口中,小锦了解到,因为猪肉价格持续下降,今年腊肉香肠的价格为近年来最低价,普遍在每斤35元-40元,去年香肠每斤则在45元左右。
走在新开寺街,只见道路两侧的商家门口、店里,已经挂满了腊肉、香肠。店铺内和店铺外,孃孃们正忙着灌制、晾晒香肠。“每天出货都在上千斤,销量还在节节攀升。”一个忙着灌香肠的老板一边说,一边娴熟地操作着。
但是有经验的店家告诉小锦,目前“香肠一条街”还没迎来生意最旺的时候。“等到冬至过后到腊月二十日前后,买来走亲访友的顾客就多了,那个时候简直搞不赢,每天要卖两三千斤,是一年中生意最好的时候。”老板说。
小锦在这里转了一圈,发现在品种方面,除了普通的猪肉香肠、腊肉香肠,还有特制土猪肉香肠、酱鸭、酱排骨、酱肉、腊鸡等;在口味上,除了传统川味,还有麻辣味、甜味、五香味、藤椒味、青花椒味、麻辣五香味等。
“我们是慕名而来的,刚才在一家店尝了一下,味道确实不错,现场制作,也很干净。”坐公交车专门来灌香肠的李阿姨对小锦说。“娃儿在外地,我们专门来买点香肠给他寄过去。我们选的川味。今天拿回去还要晒一段时间。”另一位市民张叔叔说。
成都日报锦观新闻 记者 袁弘 摄影 程琪霖 责任编辑 何齐铁 编辑 王淇“香肠一条街”香起来了
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