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年关将至 腊味飘香
作者:管理员    发布于:2024-05-19 05:53    文字:【】【】【

  年关将至,记者走访主城区各大农贸市场发现,市民已经开始置办香肠、腊肉等过年美食,各制作点的生意也迎来小高峰。

  12月22日上午10点,在位于康乐路的鸿福农贸市场内,人群熙攘、交易繁忙。记者随机走进一家鲜肉店,店内已有不少顾客在等待灌装香肠。只见老板熟练地切肉称重、搅碎拌料、操作机器灌香肠,再用细线一节节拴好,忙得不亦乐乎。

  该鲜肉店老板表示,由于疫情反复,今年装香肠的市民相比往年稍有下降,但是,随着疫情防控政策的优化和调整,最近灌装香肠的人也多了起来。

  在一家香肠加工点,摊位前挤满了顾客,大家带着拌好的肉排起了队。老板兰华告诉记者,自家已经从事了10年香肠灌装生意,今年疫情反复,对生意也有影响,相较于往年这个时节,灌香肠的人少了很多。“以前一天能达到800-900斤,而现在只有500-600斤左右。”

  在孙家坝农贸市场内,经营香肠生意的一位老板称,他每天能灌1000斤左右,相较于往年,今年并没有什么变化,“今年的肉价从18元/斤降到了15元/斤,灌香肠的量也多了起来。”

  在摊位前等候的李阿姨向记者表示,灌香肠是四川人的习俗,不会因为疫情就不做。她每年都要向亲戚朋友邮寄一些香肠。但今年问了一些快递公司,得知不能邮寄肉制品,所以就没有邮寄。

  为何会出现快递公司拒绝邮寄肉制品的情况呢?资阳市快递协会秘书长朱虹宇表示,因为疫情影响,奇亿用户注册。全国各地快递站恢复运营并不同步,收发不能保证时效,所以有些快递公司会拒收。

  但是,中国邮政资阳分公司雁江寄递业务部马经理告诉记者,近期市民寄香肠腊肉的情况有所增加,该公司在每个代收点都有免费真空包装服务,是可以邮寄的。

  随后,记者联系了中通、圆通、申通、极兔等快递公司,这些公司均表示,疫情对香肠邮寄时效会有一些影响,但依然可以邮寄。“不过,我们并不建议邮寄肉制品,因为各地快递复工情况不一致,快递积压较多,容易造成财产损失。”极兔速递负责人李波说。

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