无“腊”不欢！你们家开始灌香肠了吗？北方人都忙着包饺子，而武汉人则急着灌香肠。昨日一大早，汉口集贤里“网红”香肠灌制点的排场就相当有气势。

　　一串串结实的腊肠，挂满了整个仓库。等待制作腌制的猪肉，也堆成了小山。店门口围满了人，大家都在排队等待灌香肠或者买成品香肠。

　　市民 郭女士：“腌肉腌鱼，这种腊货就比较到位一点。腌制品今年基本都买了。我们年纪大的人，这种传统意识还是蛮强的。”

　　市民 马女士：“昨日冬至灌的更好吃，往年的人比现在要多，现在的人都灌的比较早。”

　　市民 蔡女士：“我们买了几千元的肉，一起过来弄，这个时候的口感可能要好一些。”

　　这家香肠店主陈女士告诉我们，这里每天都是早上7点半开始营业的。可昨天早上6点就有人跟她打电话，催着他们赶紧开门。不过，跟往年不同的是，今年来的顾客虽然多，但是来加工香肠的却比往年少了一大截。

　　店主 陈女士：“现在买成品香肠的人越来越多，一是因为方便，二是每年吃都是这个味道。把香肠拿回去之后，就可以直接放进冰箱，如果说喜欢吃带嚼劲的，就放外面吹个几天，再进冰箱。”

　　在这家“网红”香肠灌制点旁边，就是一个菜市场，这里同样也是一片繁忙的景象。在牛羊肉区，十点半就已经脱销。摊主张师傅告诉我们，昨天的剁肉师傅是每两个小时换着干，不然人的手臂受不了。

　　摊主 张师傅：“这是甘肃来的黑山羊，零售价每斤大概是38到42元，现在吃羊肉的人多，特别是这个季节。”

　　不少市民都表示，昨天冬至，吃牛羊肉是节日习惯，而多买一些是为了做卤肉，平时可以吃，也为马上到来的元旦做准备。而在该市场的水产区，也是人头攒动。销得最多的是大个头鱼：两斤多的大鳊鱼，5斤以上的草鱼等卖的最好。

　　摊主陈女士说，昨天天还没亮就干起，到上午十一点，人没有歇一下。不过想想营业额，她还是干劲满满。

　　摊主 张师傅：“我们圆子今年是30元/斤。今年因为鱼涨了价，所以卖的还不是比较低。”

　　由于今年过年比较早，就在一月底，所以不少武汉人从现在开始了“忙节”。江城人春节气氛也开始浓起来了。奇亿用户注册，