市场决定价格，去年生猪肉飙升到30多块钱一斤，卤肉也随之涨到四五十元一斤，这样的价格消费者是心甘情愿接受的，毕竟成本增加了，商家要保证自己的利润无可厚非，而如今生猪肉已经降到9块钱一斤，很多卤肉店也随之降价，让利给消费者，但滕州这家卤肉店里的卤肉仍然卖49元一斤，如此高的价格却仍然有人排队买。

　　生活在滕州的人，不用明说也知道是哪家卤肉店，他们家在市区开了三家分店，每天每家分店4个小时卖出去200多斤卤肉，一天总的销售额在六七百斤左右，成本不足10元，成品卖到49元，这其中的利润真的是让人羡慕。

　　他家的肥肠卖100元一斤，而且量不多，需要提前预定，猪蹄42元一斤，就连猪肝这样的食材，其他地方只卖15块钱一斤，他们家依然卖到38元一斤。如此高的价格去晚了还买不到。

　　这家卤肉店有着悠久的历史，已经传承了三代生猪肉降到9元一斤滕州这家卤肉店卖49元一斤仍有人排队买，他们家的卤肉被评为山东省名小吃，市级非物质文化遗产，滕州十大知名美食，尽管名声远播，但吃他们家卤肉的并没有外来的客人，都是当地人来吃，现在人们生活水平提高了，对于食物的要求也高，要吃就吃最好的，哪怕贵一点也表示认可。

　　每天将买来的猪头进行清洗，依然采用手工去毛的方式，猪蹄猪头上的毛拔得非常干净，一根毛都没有，一锅百年老卤传承了3代人，味道醇厚，老卤煮出来的卤肉格外香浓，细火慢煨，一锅卤肉需要四五个小时才能制作完成，卤制的时候依然采用传统的方式，土灶台烧柴火，再加入店里的秘制料，煮出来的卤肉颜色绛红，皮糯，肉鲜，口感软糯，有嚼头，肥肉酥烂，精肉鲜香，卤味浓郁。

　　尽管有人吐槽，他家的肉卖得贵，但是市场决定价格。既然价格高得离谱依然不愁卖，谁会主动降价呢？你觉得他们应该主动降价，让利给客人吗？你们那里的熟的卤肉卖多少钱一斤呢？返回搜狐，查看更多奇亿怎么注册，