大家好,我是凰家好吃佬壮壮,一个爱吃、(自认为)会吃、成天都在研究吃的小伙,希望能和有缘看到这篇推送的你成为朋友。
用谷饲猪腱子肉做成,不掺杂任何其他肉,含肉量≥96%,而且没有杂肉,纯肉嘎嘎香,关键怎么做都好吃,快来看↓↓↓
就是这个——香万斋青岛老火腿!来青岛喝啤酒,可千万不能忘了咱们青岛老火腿,太香了!
这个央视推荐的老火腿,出自“火腿之乡”平度市,拥有30年传统制作技艺,纯苹果木熏烤3小时!
百年传承的配方+纯手工制作工艺+100%纯腱子肉才能做出这样的霸道的火腿!
100%谷饲猪腱子肉,不掺杂任何鸡肉鸭肉,含肉量≥96%,无边角杂肉,纯肉嘎嘎香!
100%纯腱子肉还不算,用料就更显山东豪迈了,一根大火腿比我胳膊粗这么多!
和市面上打着“无淀粉”字样的普通火腿对比,咱们青岛老火腿不管是大小还是肉质上都完胜!
自带熏木的香味,再经这么一煎,哎呦!那个香味直接扑鼻而来,吃进嘴里一整个爆开,唇齿留香~
1.30年传统古法老火腿,纯手工制作,整整腌制12小时,纯果木熏烤3小时的好腿!
4.山东100款伴手礼之一,山东名小吃,送长辈、送家人、送朋友,老少皆宜味道绝!
香万斋老火腿工艺起源于山东省平度市,平度市对美食要求极高,讲究社会认可度。
要归功于三十年传统老工艺比手臂还粗的青岛老火腿96%含肉量每口都是肉!,手工剔除筋膜,采用大块猪腱子肉,再配上桂皮、香叶、白芷10余种香料!
之后还要再静止腌制6小时之后才算腌好,整整算下来,光腌制就要至少12小时!
腌制好的肉还要灌制秘制肠衣中,经过高温杀菌再上锅蒸2个小时才能挂进烤炉,再用果木熏烤3小时左右。
腱子肉是猪小腿上的肉,再加上选用的都是放山溜达猪,这样的肉更加紧实还有弹性,口感甚好~
除了直接吃之外,吃法实在太多了!早上上班前两三分钟轻松做个三明治,一天都能元气满满!
老少皆宜的老火腿,给老爸老妈买回去,送朋友送亲戚都是不错的选择,我敢保证只要不吃素,没有人不爱!
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