富达娱乐-挂机馋嘴猴手磨豆干、朗丽全麦吐司、娃哈哈AD钙奶、明正酱卤牛肉……如果仔细观察就会发现，这些商超中常见的休闲食品产地都是周口。

　　翻阅我市培育壮大休闲食品产业链行动方案发现，我市的目标是：到2025年末，休闲食品产业产值、规模、市场占有率、品牌影响力等迈入全省前列，产业链规模力争突破100亿元。

　　“我们拥有标准化生产车间12个、自动化生产线万吨，‘金丝猴’商标被认定为‘中国驰名商标’。”在沈丘县金丝猴食品有限公司生产车间，公司副总肖丽指着生产线上一袋袋流动着的玉米捏捏软糖告诉记者。该公司创建于1992年，是一家集休闲食品研发、生产、销售为一体的高新技术企业。

　　像这样的休闲食品企业，我市有140家，已形成糖果、肉制品、豆制品、蛋制品、调味面制品、果蔬干制品、炒货坚果食品及烘焙食品等八大门类的休闲食品产业体系，主营业务收入占全市规上食品加工业的25%。2023年，全市休闲食品产值超亿元企业8家，其中肉制品类主营业务收入10亿元，糖果类6亿元，豆制品、蛋制品及调味面制品类5亿元，果蔬干制品类5亿元、炒货坚果食品类2亿元。“像金丝猴食品、明正食品、周家口食品等为代表的龙头企业已完成强链、补链，各自形成相对独立的生产体系。”市市场监管局食品生产科科长刘海粟告诉记者。

　　在周家口食品的展厅，卤牛肉、牛肉肠、卤牛蹄、烤鸭腿、烤鸡腿等产品琳琅满目、包装精美。“我们的清线万多平方米，生产全封闭、生熟隔离，关键设备均从欧洲进口。”公司行政经理付振告诉记者，该公司曾获得 “中国酱卤牛肉（行业）领军企业”等荣誉称号，被誉为行业翘楚。

　　“链主”有实力，“集群”有底气。在全市休闲食品各产业板块，每一块都有一家或多家成规模的龙头企业带头搞研发、闯市场。比如，肉制品类以周家口食品、明正食品为代表，蛋制品类以太康豫林多食品为代表，调味面制品类以河南珊珊食品为代表，果蔬干制品类以河南三利食品为代表，烘焙食品类以朗丽食品为代表。另外，还有20多家食品印刷包装、机械制造等上下游企业，它们在龙头企业带动下，抱团发展，关联度不断加强。

　　在加速休闲食品产业发展的同时，我市支持各企业加快品牌提升。金丝猴食品、明正食品、周家口食品、邦杰食品4家企业荣获市长质量奖，叶振华食品获评“中华老字号”，明正食品、三利食品、掌柜食品、邦杰食品获评国家农业产业化龙头企业，邦杰食品、马五清真食品获评“河南省著名商标”。这些企业生产的食品带着光环通过线上线下销往全国各地，得到消费者认可，影响力逐步增强。

　　“我市休闲食品产业快速发展得益于原材料丰富、产业链完整。”市农业农村局乡村产业发展科科长刘龙飞表示。

　　作为农业大市，我市常年粮食总产量180亿斤以上，蔬菜产量占河南省1/8以上，肉蛋奶产量占河南省1/10以上，拥有全省唯一的周口国家农高区，河南金丹乳酸科技股份有限公司乳酸生产规模亚洲第一，双汇、桂柳、大用等一批大型畜禽屠宰企业强势发展。全市有有效期内绿色食品238个、地理标志农产品8个、全国名特优新农产品34个、全国绿色食品原料标准化生产基地4个。这些都为休闲食品产业发展提供了坚实的原材料基础。

　　“我市区位优势明显，公铁水交通便利，也是休闲食品产业快速发展的一个重要原因。”刘海粟说，我市是中原城市群连接长三角城市群、深度融入“海上丝绸之路”的重要节点，已经形成三位一体的交通格局，公路、铁路、水路运输交织成网，沙颍河航运通江达海，能减少运输成本，非常适合发展休闲食品产业。

　　此外，我市人力资源丰富，市场空间广阔，发展韧性强劲，全市农村劳动力约600万人，富余劳动力300多万人，为劳动密集型的休闲食品产业提供了充足的劳动力保障。

　　“链”式发展是现代产业的显著特点。为推动全市休闲食品产业高质量发展，我市制定了《周口市培育壮大休闲食品产业链行动方案（2023—2025年）》。

　　在这个方案指导下，我市已经建成以小麦、玉米、红薯、花生、大豆、生猪、禽肉、蛋鸡、蔬果等为主体的闲食品原料基地。在传统优势产业上，重点布局以周家口食品、明正食品为龙头的休闲肉制品，以金丝猴食品为龙头的糖果食品和休闲豆制品，以朗丽食品为龙头的烘焙食品；在新兴成长产业上，重点布局扶沟、项城和太康蔬菜干制品、调味面制品、炒货休闲食品；在非遗和“老字号”休闲食品领域，重点扶持沈丘马五牛肉、马四果品、西华胡三姐胡辣汤、邓城猪蹄等老字号企业。此外，我市还依托航道港口优势，推动现代物流、直播电商等生产性服务业集聚发展，打造全省休闲食品和原材料交易基地。

　　目前，我市乡村振兴如火如荼，为休闲食品产业发展增添了强劲动力。“我们将全力做好各项服务工作，培育更具特色、影响力更大的休闲食品产业集群，努力把这一产业打造成全市新的经济增长点。”市市场监督管理局党组书记、局长卢海洋表示。

　　得益于农业大市原材料丰富的优势，我市休闲食品产业发展如火如荼。像金丝猴豆腐干、德荣牛肉等以前只是当地的“土特产”，后在特色兴农政策的指引下，“土特产”变成休闲食品，成为助农增收的“金果果”，并形成初具规模的休闲食品产业链。习总书记指出：“发展特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径，要着力做好‘土特产’文章，以产业振兴促进乡村全面振兴。”我市是农业大市，有“中原粮仓”“中原菜都”“中原牧场”美誉，在全面推进乡村振兴的进程中，“土特产”正在焕发新的生机与活力，为休闲食品产业发展提供了得天独厚的条件。我们相信，只要深挖“土”的资源，彰显“特”的优势，拓展“产”的链条，强龙头、兴业态、树品牌，休闲食品产业一定大有可为！（记者 付永奇 杜营营）奇亿平台，