自古至今，餐饮行业生生不息，特别是对于口味挑剔的中国人来说，对舌尖上那口美味的追求更是孜孜不倦。卤味作为中国传统的特色美食，长期以来深受人们的喜爱，卤味市场也一直是餐饮行业的兵家必争之地。
随着市场竞争加剧，餐饮企业如何引领和掌握新的市场需求？如何在扩张中保持竞争力？作为佐餐卤味的头部企业，在卤味市场浮沉三十余年，紫燕百味鸡一直深谙此道。
紫燕百味鸡于上世纪80年代末发源于四川，发展于江苏，壮大于全国，是中国卤味行业的佼佼者。紫燕在全国发展的过程中，一路吸取各地经典菜肴之精华，揉合川、粤、湘菜众味之长，以优选的原料、特制的配方、严谨的工艺，创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鸭（鹅）为主的三十多个精品菜肴，因此所到之处很快成为当地家喻户晓的名吃，成为全国超30万个家庭的美味之选。
在产品研发方面，今年紫燕百味鸡发布了藤椒板鸭、酸汤肥牛、紫燕藤椒鸡汤馄饨等一系列创新产品，一经上市便获得了广大消费者的认可，向大众证明了紫燕百味鸡傲人的产品力。
其中，紫燕百味鸡新品冷吃酸汤肥牛严选筋少肉嫩的新鲜牛肉为原材，搭配10多道传统工艺改良，沿用紫燕30多年招牌新鲜冷拌工艺，从形、色、味、吃法四个层面带来全新体验，很快成为继紫燕百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡之后的特色招牌菜。紫燕相信，研发与创新是企业生存和发展的基石，也是应对市场竞争的必然选择。
与此同时，从供应链上游对原料进行把控，一直是紫燕百味鸡追求极致产品的重要支撑。目前，紫燕企业凭借强大的实力配置了先进的生产设备，从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验放行、全程冷链配送等方面建立了规范的管理体系，坚持严格的质量标准，并投入大量资金打造ERP系统，以软硬件实力保障食品安全和产品品质。
当流量的浪潮退去，唯有坚守高品质发展与坚持创新驱动的企业，才能成为屹立不倒的那一个。紫燕百味鸡在供应链方面的强大实力与产品研发的创新探索，不仅推动了行业上游供应链的生产工艺和产品研发模式的升级，也为消费者带来了良好的消费体验。随着产品与服务的不断完善，相信未来的紫燕百味鸡还会给消费者带去更多惊喜。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
晚到却是“全球一流”，阿里巴巴造出神车，上市接近40万，如今仅售18万
一千度都烧不穿菠萝皮？小哥灵感爆发：用菠萝做套防火盔甲！好像龙骑士...
卢伟冰：MIX Flip 考虑到男性用户，性能 / 续航目标旗舰直板手机
新增人文街拍相机模式，vivo X100 Pro 手机获推 14.0.23.20 升级
跳票至iOS 18.1上线 曝苹果AI将成iPhone 16系列宣传重点首页*欧陆娱乐挂机*首页
