为冠军喝彩，为增长寻道。2024谁在增长，谁在引领市场？新食材特别策划《品类冠军》系列文章，聚焦2024中国新食材品类冠军，解读冠军成长密码，为厂商提供洞见。第③期——宜可。
卤肉肠作为低温肉肠的一个细分赛道，市场热度不断上涨，越来越多的企业加入其中，其中不乏行业头部企业。
我国是肉制品消费大国，据相关数据显示，2022年中国肉制品行业市场规模约2.03万亿元，近五年年均复合增长率为3.20%，中商产业研究院预测，2024年中国肉制品行业市场规模将增至2.12万亿元。
在2万亿的肉制品市场中，肠类食品约占三分之一！据弗若斯特沙利文咨询数据，我国低温肉制品（如烤肠）的增长率达到了6.3%，而高温肉制品（如火腿肠）的复合增长率仅为3.7%。这表明低温肉制品在中国市场上的受欢迎程度正在不断提升。
低温肉肠的高速增长，吸引了诸多企业重磅加码，纯猪肉烤肠、火山石烤肠、原味爆汁猪肉肠、卤肉肠等特色产品纷纷亮相，企业均想在细分赛道争取头部优势，取得行业红利。而卤肉肠，既贴合了当下市场对卤味的追求，又完美融入到肉肠市场之中，而且和预制菜产业相关密切，出场即爆款，迅速抢占低温肉肠市场份额。
新食材调研发现，卤肉肠市场火热，目前已有百亿市场规模，但行业仍处于“群雄割据，诸侯纷争”的市场状态，尚没有领先的标杆企业。南方如福建御冠食品有限公司的珍享卤肉肠、砀山县缘源肉制品有限公司的晨源肉肠、福建泉州海恒新食品有限公司的泉港湾卤肉香肠；北方如沧州海之岩食品有限公司的海之岩津味香肠、郑州市恒宇食品有限公司的恒宇卤肉肠等。产品各具特色，均在卤肉肠赛道奋起发力。
河南宜可食品，作为老牌肉制品企业，上市就把卤肉肠品类冠军作为目标，一上市就推出三款各具特色的卤肉肠，分别是超值系列、经典系列、至尊系列，通过真材实料的卤肉馅，创新的外包装，BC端市场双管齐下的营销渠道，抢占市场，剑指卤肉肠品类冠军！
河南宜可食品有限公司，前身为2005年创办的同利烤肠，主做台湾烤肠且销售区域以河南为主。随着市场口碑和产品销量的不断提升，2012年，为回应广大消费者的市场需求，企业负责人选择增建扩容，宜可食品在原阳食品产业集聚区正式成立。
经过多年创新发展，宜可食品已经成为一家集研发、生产、销售、冷藏仓储、冷链物流和肉品贸易于一体的现代化企业，拥有近600名员工和年生产能力达5万吨的现代化生产线年以来，始终秉承“健康、绿色、美味”的经营理念，致力于为消费者提供高品质的肉制品。
目前公司的优质产品已涵盖烤肠系列、火锅料类、调理肉串类、千叶豆腐、培根、卤肉6大品类120多个品种和规格；旗下有“宜可、宜来康、天宜、觅宜香”四大品牌，综合产品年销售量2亿多。虽然宜可产品种类丰富，但最被大众熟知、最具核心竞争力的还属烤肠品类。
焕新之后的宜可，在国内专业冻品品牌营销策划机构可以咨询的助力下，做出“大单品突围、多品类布局、全渠道营销”的品牌战略定位，通过深入挖掘资源禀赋，聚焦烤肠品类，宜可提出“大国好肠当宜可”超级话术，旨在利用有限资源有选择性的推广最具潜力的单品，提高集约化程度，形成规模效应。
此次宜可卤肉肠的推出，正是落实公司新战略的表现，通过聚焦卤肉肠细分品类，集中资源打造大单品，以公司技术实力和品牌影响为支撑，以未来市场规模为导向，宜可全力推动行业创新。面对复杂的市场环境，宜可卤肉肠表现出了强劲的竞争力，市场占有率不断突破，优异的市场表现也给了宜可赢得卤肉肠品类冠军的底气和信心。
新食材品类冠军是由新食材杂志社发起主办的活动，旨在发掘更多细分品类具有统治力的大单品，协助企业快速实现品类占位、品牌发展。新食材通过创新的“六维罗盘”评选规则，从数以万计的食材品牌中，找出品类冠军品牌。此次卤肉肠品类冠军的选拔，宜可强势入局，突显了其对卤肉肠市场的“野心”。
中国冷冻食品成长之星企业、中国肉类协会“副会长单位”、改革开放40年河南省肉类食品行业强势企业，2023年获得健、安、环、质量体系认证证书……荣誉的背后是市场对品牌的认可，也是行业对宜可的肯定。
此次参选的卤肉肠系列，是宜可品牌战略全新升级，实现华丽蜕变之后的首款核心大单品。
为了全方位展现卤肉肠战略，宜可精心打造了一个完整的产品销售策略，并提出“宜可卤肉肠，越嚼越鲜香”的统一口号，来传递这一战略意图。
品质宜可：卓越的品质是产品或服务的核心竞争力。在市场竞争激烈的今天，消费者对于品质的要求越来越高。只有提供高品质的产品或服务，才能赢得消费者的信任和忠诚度。
宜可卤肉肠自上市以来，便以高达85%的含肉量赢得了市场的广泛好评。不同于市场上同类产品普遍较低的猪肉含量,宜可卤肉肠原材料选取安心好猪肉，辅以香辛料加以调味，淀粉含量≤3%，具有原切肉、轻调理、自然香的特点，宜可卤肉肠的每一口都是满满的肉香与满足,是可以放心享用的健康好红肠。
技术宜可：独特的工艺能够使产品或服务在众多竞争对手中脱颖而出，不仅可以提高产品的附加值，而且可以赋予品牌独特的魅力和个性，吸引消费者的关注和喜爱。
宜可卤肉肠的最大亮点在于其独特的冻品制作工艺，相比市场上常见的常温肉肠，冻品方式能够更好地锁住食材的新鲜与营养，同时赋予产品更加细腻的口感和丰富的层次感。宜可卤肉肠经过精心挑选的去筋猪后腿肉，在天然香辛料的浸润下，通过传统卤制工艺与现代技术的完美结合，精准控制温度与湿度，最终成就了这根肉质饱满、鲜香四溢的卤肉肠。
创新宜可：思维创新、技术创新、产品创新、市场创新、渠道创新、场景创新，不同维度的创新凸显了企业家对行业趋势的把控，创新意识不仅可以带领企业走得更远，而且可以推动行业的更新。
宜可卤肉肠，开创肉肠新品类！宜可将大红肠用冻品技术做的更健康，更标准，并通过新模式，以上桌新菜品走入连锁渠道、餐饮渠道、家庭消费等一系列创新的消费场景，为市场成功开辟出新的消费趋势。多重创新之下，宜可卤肉肠一上市就获得了多渠道青睐，并成功实现了卤肉肠单品类行业领先的发展速度！
企业负责人表示：“我们将以此次参选为契机，进一步提升产品品质和服务水平，不断创新发展，为消费者带来更多美味的卤肉肠产品。我们相信，凭借我们的实力和努力，一定能够在这场品类冠军之争中取得优异的成绩。”首页-合景平台开户_合景平台开户login注册登录页面
