首页@鸿运娱乐@首页奇亿登陆！酱卤类肉制品难“ 进口酱卤类肉制品主要包括：酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等。为了保护广大消费者的健康安全，进～步促进肉类制品行业的健康发展，国家质检总局组织对酱卤类肉制品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、内蒙、山东、陕西、江苏、山西、江西、湖北、湖南、上海、河南、浙江、安徽、广东、重庆等17个省、自治区、直辖市63家企业生产的80种产品，合格70种，产品抽样合格率为87．5％。1、本次抽查中发现的一些主要质量问题复合磷酸盐含量超标强制性国家标准G B2726-2005《熟肉制品卫生标准) ) 中规定，除熏煮火腿( ...

　　酱卤类肉制品难“ 进口酱卤类肉制品主要包括：酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等。为了保护广大消费者的健康安全，进～步促进肉类制品行业的健康发展，国家质检总局组织对酱卤类肉制品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、内蒙、山东、陕西、江苏、山西、江西、湖北、湖南、上海、河南、浙江、安徽、广东、重庆等17个省、自治区、直辖市63家企业生产的80种产品，合格70种，产品抽样合格率为87．5％。1、本次抽查中发现的一些主要质量问题复合磷酸盐含量超标强制性国家标准G B2726-2005《熟肉制品卫生标准) ) 中规定，除熏煮火腿( 西式火腿)外的其它肉类食品中复合磷酸盐含量5克／公斤。本次抽查中有4种产品的复合磷酸盐含量超标，复合磷酸盐含量最高的为6．7克／公斤。微生物超标本次抽查中有3种产品微生物超标。强制性国家标准G B27262005《熟肉制品卫生标准》中规定，菌落总数80000个／克，大肠菌群150( M PN ／100克) 。本次抽查中有1种产品的菌落总数为l l 00000个／克，大肠菌群为230( M PN ／100克) 。分别是标准限定值的14倍和1．5倍。亚硝酸盐含量超标强制性国家标准G B27262005《熟肉制品卫生标准》中规定亚硝酸盐的含量30毫克／干 克。本次抽查中有2种产品不合格。其中有1种产品的亚硝酸盐含量为71．6毫克／千克，超出标准限值的2．4倍。标签标注不规范本次抽查中有2种产品的标签标注不规范。主要表现在标签配料表中没有标明亚硝酸盐、复合磷酸盐含量、没有标注产品名称、规格型号、厂名、厂址、产品标准号等。2．酱卤类肉制品选购常识专家建议消费者在购买酱卤类肉制品时，注意以下几点：看包装包装产品要密封，无破损。不要在小贩处购买不明来历的散装肉制品，这些产品容易受到污染，质量无保证。看标签选购加贴“ Q S” ( 食品质量安全) 标志的产品。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。看生产日期应尽量挑选近期生产的产品。看清储存温度要求。尤其是夏季高温季节更应注意这类产品最好到大商场、大超市去购买，因为这些场所有正规的商品进货渠道，产品周转快，冷藏的硬件设施齐全。圆国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业序号企业名称产品名称拆烧商标规格生产日期1南京雨润食品有限公司雨润2009／袋2006- 0f 一1f2内蒙古草原兴发股份有限公司呼市熟食厂酱牛肉草原兴发 2509／袋2006011 25北京华厦志诚食品有限公司酱猪蹄华夏老赵 不定量包装2006一0207国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业序号企业名称产品名称商标规格生产日期主要不合格项目1镇江市源春肉制品有限公司 水晶肴肉家乐福 5009／袋2006- 01- 05茵落总数，大肠茵群2石家座市众人食品有限公司 泡椒凤瓜虹一909／袋 20051227茵落总数j重庆莉莱食品有限公司牛肉干(香辣味) 牛浪汉 759／袋2005121 g茵落总数37 万方数据