是非常美味的一道下酒菜，深受很多人奇亿测速网址的喜爱。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，味道鲜香不腻，且富含胶质，让人看到就流口水。

　　但是，近期山东省齐河县市场监督管理局组织抽检15类食品200批次，其中不合格样品含1批次卤猪耳朵，情况如下：

　　l齐河县胡官屯镇传彬肉食店的卤猪耳朵，亚硝酸盐检验值为155mg/kg，标准值为≤30mg/kg，经检验超标5倍多，不符合国家食品安全规定。

　　【亚硝酸盐】主要指亚硝酸钠、亚硝酸钾等，俗称“工业用盐”，是一类无机化合物的总称，其外观及滋味都与食盐相似。如果亚硝酸盐大量进入人体血液，会导致血红蛋白变性，让它们失去输送氧气的能力，引发急性中毒。

　　所以，要慎选呈现诱人鲜红色的卤制品，它们很有可能含有大量亚硝酸盐。同时，市民在选购卤制品时要尽量选择正规场所，购买大企业生产的带包装卤制品，如购买散装卤制品，需要注意生产日期。

　　卤猪肉虽然好吃，偶尔吃一点能解馋，也能补充一下营养，但是，卤肉食用过多、过频，就不太好了，因为卤肉制作过程中，使用大量的油、盐以及香精等食品添加剂，过量食用，会加大高血压、甘油三脂等方面的升高。九华娱乐-测速