辉煌挂机怎么下载大家好,我是二条,一个爱做饭的人,日复一日的坚持用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭,也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家,希望能帮助到大家,更希望大家给予我支持,大家的支持就是我的最大动力,为大家做出更健康美味的美食。
五花肉别再炒菜了,用砂锅一煲,咸香入味还不油腻,解馋又好吃,五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁,肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,因此很多人都爱吃五花肉。但是也有一些人觉得五花肉吃起来油腻,今天就分享一个五花肉的懒人做法,用砂锅一煲,做出来的五花肉肥而不腻,解馋又好吃。
过年教你做不一样的卤肉,放点它,卤出的肉肥而不腻,入口即化,卤是中华民族的传统烹饪方法,卤出来的食材软嫩可口,香味浓郁,色泽诱人,许多人都爱吃卤菜。众所周知,卤菜的卤料特别重要,卤料甚至决定着卤菜的味道。今天给大家分享一个卤肉的小窍门,教你轻松做卤料包,保准卤出来的五花肉香气扑鼻,肥而不腻,入口即化,让人吃到停不下来,下面就来看看我是怎么做的吧!
准备适量的五花肉,清洗干净后切成大块。将切好的五花肉直接冷水下入锅中,加入适量的姜片、料酒去腥,水开后再煮三分钟。
焯完水之后控水捞出。接着用热水冲洗掉表面的浮沫,洗好后将肉块切成厚片,全部切好之后放入碗中备用。
准备少许桂皮,几颗八角,少许香叶,几片白芷,一小把红干椒,一小把花椒,少许茴香,一颗拍碎的草果,将所有调料放到调料盒里,这样料包就做好了。料包做好之后放入清水中浸泡15分钟。
砂锅中倒入适量的油,加入一把冰糖,用小火慢慢炒至冰糖融化,把冰糖炒至枣红色。接着放入切好的五花肉,用勺子充分的翻炒均匀,把五花肉里的油脂炒出来。接着加入适量的老抽调色,加入适量的姜片、葱结调味。
然后倒入没过五花肉的热水,把料包放入锅中,开大火煮开,煮开后转小火慢炖。
准备适量的豆腐皮,洗净后切成3厘米左右的长条。然后取一张豆腐皮,对折以后将它卷成一个三角形的结,将切好的豆腐皮全部做成这样的结。
平底锅倒入油加热,油热后放入豆腐皮煎一下。煎至豆腐皮一面金黄,再翻面煎,最后把豆腐皮煎至表面微微焦黄。卤肉锅中加入煎好豆腐皮和适量的鹌鹑蛋。
再炖30分钟,时间到后打开盖子放入适量的盐调味,继续卤20分钟。时间到了把料包捞出来,撒上一点葱花点缀,这样卤五花肉就做好了。
3.豆腐结提前放入锅中煎一下,这样卤的时候不容易破裂,口感也会更加劲道好吃。
按照这样的方法卤出来的五花肉,一打开锅盖就香味扑鼻,色泽饱满,卤肉汤咕嘟嘟冒泡,看着就非常的有食欲,用筷子戳一下可以把五花肉戳烂,表明五花肉已经被炖得十分软烂入味了,入口即化。豆腐皮充分吸足了汤汁,颜色已经变成了棕黄色,吃起来既香又劲道。鹌鹑蛋表面也是卤肉的颜色,特别的入味好吃。这样做的红烧肉肥而不腻,入口即化,特别适合冬天进补,非常建议大家试试这个做法哦。奇亿平台怎么样,