首页：「天富娱乐」：首页，年关将至，群众也开始筹办年货，集贸市场和食品土特产店纷纷销售酱鸭、香肠、熏腌肉、火鸡腿等汉中人民喜食的腌腊肉制品，它的来源是否符合食品安全也是广大群众关心的事，近日，汉中市汉台区食品药品监督管理局邀请区食品药品犯罪侦查大队民警，并联合第三方检测机构对全区熏肉制品加工小作坊进行监督检查并抽检，确保春节食品安全。

　　此次专项检查行动的重点是“四查四看”：一查肉制品加工作坊是否取得《食品小作坊生产许可证》，严厉打击无证生产的黑作坊；二查肉品原料来源，看是否采购使用腐败变质、病死或死因不明、未经检疫或检疫不合格、来源不明等问题肉；三查生产过程控制，看是否存在超量、超范围使用食品添加剂或非法添加非食品原料等违法行为；四查食品采购记录、索证索票，是否建立采购验收台账和出厂销售记录，看是否使用食品生产加工小作坊产品销售一票通票据。

　　截止目前共检查熏、卤肉制品加工作坊20余家，随机靶向性抽检腌腊肉制品样品11份。查获一加工作坊涉嫌采购使用无中文标签冷冻猪耳17箱（170公斤），已立案调查。等抽检食品检验结果出具，将对抽检中发现的违法违规行为依法查处，涉嫌犯罪的将及时移送公安机关，以此保障市民舌尖上的安全。