主页！金洋娱乐-指定首页？几乎每一天都有长长的队伍排在摊子前，甚至有的人为了买到卤肉，直接提前一两个小时排队。

　　下午四点左右，曹家夫妻俩就抬着一盆肉开始售卖，一个小时不到的时间，全部卖光，即便是卤汤也被瓜分了。

　　猪肉一直是我们日常生活中最喜欢的一种肉类，尤其是卤过的猪肉，几乎是占据了美食的所有优点：色香味俱全。

　　济南的曹家熟肉就是这样的一个小摊子，他家的卤肉卖的十分火爆，食客都已经传承了3代。

　　曹家熟肉没有店铺，就是一个小摊子，一个简单的红色招牌上面写曹家熟肉和营业时间：下午四点。

　　但是就是这样简陋的摊子就已经在济南的小巷子中存在35年了，从来都没有换过地方。

　　曹家夫妻俩每天都是下午四点出摊，但是不到3点的时候就已经有很长的队伍了。

　　这也让很多人不理解，到底这卤肉是有多好吃，才会让这么多人心甘情愿，就为了一口吃的，大冷天户外排队。

　　所以关于卤汤都是曹大爷花费了很长的时间一点点的实验出来的，卤肉用到的卤汤都是纯天然的香料，只有9种。

　　曹大爷家的熟肉在卤汤的加持下，肉质软烂但是却不散，一口咬下去，满嘴是肉的香味而不是浓重的调料味。

　　曹大爷也十分追求品质，从来不在乎什么收益的问题，每天都是量力而行，只卤300斤生肉。

　　每天凌晨3点，曹大爷和妻子就早早起来开始收拾买来的肉，然后就放进卤汤中慢慢卤制。

　　小火慢炖出来的卤肉，口感很细腻，即便是肥肉也并不油腻，让人吃了还想再吃。

　　猪大肠和猪头肉几乎是所有顾客的爱，一斤80块钱，但是很多的时候，因为来得晚，几乎买不到。

　　而且曹大爷家的顾客买一次几乎都是往最大的分量买，大部分也都在100左右。

　　甚至有当地的人在网上评论，吃曹大叔家的猪肉完全不用担心质量，好吃还新鲜。

　　每天曹大爷在开着三轮车到达摊子的时候，总能看到长长的队伍，几乎每一个都是翘首以盼。

　　因为排队难，只要能买到的人都是一买就是很多，4根猪大肠，半个猪头肉等等。

　　前面的人在称的时候，后面的人都是很焦急地等待，希望轮到自己的时候，还有的买。

　　不难看出大爷家的生意是真的火爆，很多时候忙得连切肉的时间都没有，只能让客人自己带回家切。

　　不过因为追求真材实料，曹大爷家的卤肉价格并不低，即便是猪头肉也要44元一斤，贵的猪大肠更是高达80多一斤。

　　面对这样的询问，曹大爷并不客气，直接反问，猪肉贵的时候我们也没涨价，都是亏本卖的。

　　甚至有排队的人说自己是从外地回来的，就为了吃上曹大爷家的卤肉，香而不腻。

　　每天天不亮曹大爷夫妻俩就得起床准备，一直要忙到下午五六点才有了休息的时间。

　　信息来源：1.分享小园丁：《济南人爷摆摊像捡钱，一小时-盆1万多，没出摊先排队，太震撼!》

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